SERVEIS AQUESTA SETMANA...VALS DE DESCOMPTE

FIRES

FIRA DE LA LLENEGA DE CARDONA

Propera edició: 28/10/2012

Cardona - Fira de la Llenega (Foto: Ajuntament de Cardona)

La Fira de la Llenega de Cardona s’organitza al voltant de la plaça del Mercat i hi podem trobar venda de llenegues i mostra de les diferents varietats de bolets de la contrada; amb exposicions i degustació de productes de la població (embotits i pastisseria) i de plats amb llenegues elaborats pels restaurants de Cardona.

Cardona - Fira de la Llenega (Foto: Ajuntament de Cardona)

La llenega és un dels bolets més preciats a la cuina de Catalunya i es caracteritza pel seu barret bru i viscós i les làmines blanques, espaiades i guixudes. Hi ha diverses varietats més valorades com la llenega blanca, i la negra i una altra comestible però menys arpreciada a la taula, la llenega llarga.

A la fira s’organitza un important concurs gastronòmic, amb premis al millor plat, al més elaborat i al més original.