Pàgina inicial
CERCA AVANÇADA

FESTES

XATONADA POPULAR A VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Propera edició: 18/01/2015
Xatonades Populars (Foto: Parenthesis)
Xatonades Populars (Foto: Parenthesis)

Xatonada Popular (Foto: Ruta del Xató Penedès-Garraf)
Xatonada Popular (Foto: Ruta del Xató Penedès-Garraf)


El xató és un plat típic del Garraf i del Penedès que té els seus orígens en la cerimònia d’aixetonar la bóta de vi. Avui en dia podem gaudir de la ruta del xató, una iniciativa que permet fer un recorregut per les principals localitats en les quals és tradició elaborar aquest plat tradicional.

El xató es una amanida amb escarola, anxoves o seitons, bacallà, tonyina i olives arbequines. Aquesta amanida està condimentada amb una extarordinària salsa feta sempre, i aquest diuen que és la base del seu secret, amb mà de morter a partir d’ametlles, avellanes, nyores, alls, l’oli d’oliva verge, vinagre i una pinzellada de sal; també hi ha qui afegeix bitxo, pa fregit, ceba escalivada... El xató s’acostuma a servir acompanyat de molts tipus de menjars però sempre de costat amb els vins blancs i negres de la DO Penedès i els nou postres típics dels municipis de la Ruta: escumes de Sitges, bufats del Vendrell, catànies de Vilafranca, llunes de Vilanova, sabres de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, petons de Cubelles, garrofins de Cunit, cossetans de Calafell i carquinyolis de Canyelles.

Xatonada Popular (Foto: Ruta del Xató Penedès-Garraf)
Xatonada Popular (Foto: Ruta del Xató Penedès-Garraf)
Xatonades Populars (Foto: Parenthesis)
Xatonades Populars (Foto: Parenthesis)


La Xatonada Popular de Vilafranca és l’única on es pot degustar, a més del Xató autòcton, el de Sitges, el Vendrell i Vilanova.

S’organitzen Xatonades Populars als municipis integrants de la Ruta: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, el Vendrell, Calafell i Sitges.

Per ampliar informació cal visitar: www.rutadelxato.com

Xatonada Popular del Vendrell (Foto: Parenthesis)
Xatonada Popular del Vendrell (Foto: Parenthesis)





Centre informacio 1

Centre informacio 2

Consorci de Turisme

BUTLLETÍ

Vols rebre informació puntual?
Subscriu-te!
[Baixa]
festacatalunya · Tel. 938046359 · contactar · crèdits · avís legal · mapa web
Diputació de Lleida Diputació de Girona Diputació de Barcelona