 | | Vidreres - Ranxo (Foto: Ajuntament de Vidreres) |
A Vidreres,
aquesta població de la Selva, es manté la tradició del ranxo,
dins d’una programació de Carnaval molt contemporània i participativa. Per Carnestoltes un dels costums més arrelats són els grans àpats col.lectius, oferts en alguns llocs als pobres, i en d’altres que pren part tota la població, que és possiblement el seu origen correcte. Del ranxo de Vidreres se’n fan 24 peroles de 100 litres cadascuna, amb una recepta a base de botifarra negra i blanca, arròs, patates... una bona escudella, si senyor!
En aquest tipus de costum dels àpats col·lectius de Carnaval
tothom participa en l’obtenció dels ingredients, que passen a ser comuns i tothom hi té dret. Aquest tipus de menjars tenen el seu origen en cerimònies sagramentals col.lectives anteriors a la cultura romana, sentit que encara mantenim en els grans banquets que efectuem en grans moments de la nostra vida.
|
Propera edició: 12/02/2013
