SERVEIS AQUESTA SETMANA...VALS DE DESCOMPTE

FESTES

DIJOUS LLARDER A VIC

Propera edició: 07/02/2013

Vic - Dijous Llarder (Foto: IMPEVIC)

El Dijous Llarder és una de les cites més important del calendari firal de Vic i des de l’organització es treballa any rere any per millorar i consolidar una festa popular i tradicional que ha tingut molt èxit en les darreres edicions.

Vic - Dijous Llarder (Foto: IMPEVIC)

La novetat d’aquest any té a veure amb l’evolució del sector i la introducció d’una nova filosofia que ha de permetre donar llarga vida al sector ramader ja que els porcs que es rostiran han estat criats a partir d’un mètode totalment ecològic.

Vic - Dijous Llarder (Foto: IMPEVIC)

L’escenari principal de la diada és la plaça Major de Vic i comptarà amb dos espais: la carpa gastronòmica i la carpa d’activitats. En la carpa gastronòmica es podrà degustar l’esmorzar, el dinar i el sopar cuinats per Osona Cuina i servits pels alumnes de l’Escola d’Hostaleria d’Osona.

A banda dels diferents àpats gastronòmics, la iniciativa també compta amb múltiples i diverses activitats dirigides a tots els públics. En aquest sentit, durant la jornada es podrà veure una exposició de dibuixos de porquets que han estat fets amb materials reciclats pels alumnes de les escoles de Vic.

La campanya “Per esmorzar o per berenar fes-te un entrepà amb llonganissa de Vic”, una demostració de com cuinar menjar sa i saludable amb porc a càrrec de Manel Molera, un taller d’elaboració de pilotilles amb els Xarcuters del Gust o l’espectacle infantil “Festuc, el cuc drapaire” són altres activitats programades.

L’històric Temple Romà tornarà a acollir l’acte de clausura del Dijous Llarder amb el lliurament de la Llonganissa d’Or, que aquest any l’IGP Llonganissa de Vic atorga al cuiner Nandu Jubany. Tot seguit, es farà el tast guiat de llonganissa i s’entregarà el xec de 1.000 euros als guanyadors del cartell del Dijous Llarder d’aquest 2010.