Pàgina inicial
CatalanEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

L’APLEC DEL CARAGOL DE LLEIDA

Propera edició: 22/05/2015a 24/05/2015

FESTA D’INTERÈS TURÍSTIC NACIONAL
FESTA NACIONAL D’INTERÈS TRADICIONAL


Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)
Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)


"En l’actualitat, l’Aplec és una gran festa coneguda arreu de l’Estat i d’Europa, agermanada amb altres festes i oberta a tot aquell que tingui ganes de passar-ho bé, conèixer la nostra gastronomia, la nostra ciutat i, com no, els lleidatans.

L’Aplec del Caragol de Lleida és una festa gastronòmica organitzada al voltant de la cuina del caragol que se celebra a la ciutat de Lleida a la fi de maig.

Declarada té els seus orígens al 1980, en una primera caragolada celebrada per un grup d’amics a la vora el riu Segre.

Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)
Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)


Els àpats de l’Aplec tenen com a principal ingredient el caragol, és per això que el seu consum es dispara de forma espectacular durant el mes de maig. De la resta de la península, del nord d’Àfrica, de Sudamérica… de tot arreu arriben caragols a Lleida per a satisfer collistes i visitants.

Dins del recinte de la festa hi ha una zona de degustació oberta al públic en general que, a preus populars, ofereix diversos tipus de caragols.

Si hi ha una cosa que crida l’atenció d’aquesta gran festa gastronòmica són les seves xifres: 12 tones de caragols . Aquesta és la quantitat de gasteròpodes que es consumeixen en els tres dies que dura la festa. Un autèntic banquet.

Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)
Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)


L’Aplec comença el divendres a la tarda i es perllonga durant el dissabte i el diumenge . Revetlles, concerts, música, castellers, concursos… una infinitat d’activitats per a tots els gustos.

Una vegada cuinats, els caragols s’extreuen de la clasca amb un punxó de fusta, una mica més llarg que els habituals escuradents, i se suquen a l’allioli –una salsa feta a mà amb el morter amb oli i all– juntament amb la vinagreta, són les salses més populars.

Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)
Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)


Al voltant de la gastronomia, l’Aplec gaudeix d’un extens programa d’activitats: els espectacles, la música de les xarangues, les revetlles, les exhibicions de dansa i castellers, divertits concursos… tot de caràcter gratuït i obert al públic en general.

En diversos escenaris i de forma simultània, l’Aplec és, durant tot el cap de setmana, una festa trepidant i molt divertida." així es descriu al seu web www.aplec.org

Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)
Lleida - L’Aplec del Caragol (Foto: www.aplec.org)

Des de quan
Des de l’any 1980

Centre informacio 1

Població: Lleida

BUTLLETÍ

Vols rebre informació puntual?
Subscriu-te!
[Baixa]
festacatalunya · Tel. 938046359 · contactar · crèdits · avís legal · mapa web
Diputació de Lleida Diputació de Girona Diputació de Barcelona