MES DEL CAVIAR A LA VAL D’ARAN
Propera edició: 01/03/2012a 31/03/2012
AQUEST MES DE MARÇ,
| ||
Si estàs pensant que et mereixes unes vacances o simplement un cap de setmana. Si penses on desconnectar de les activitats diàries, si t’agraden les noves sensacions o simplement si t’agrada la Val d’Aran, aquest mes de març no et perdis el MES DEL CAVIAR. Torisme Val d’Aran organitza el “Mes deth Caviar”, esdeveniment gastronòmic on restaurants aranesos ofereixen durant tot el mes de març un menú elaborat amb caviar i carn d’esturió. | ||
El caviar és un dels productes de la Marca de Garantía dera Val d’Aran, creada des de l’any 2010, amb la finalitat d’oferir al consumidor, l’autenticitat d’un producte únic elaborat a Aran i que amb aquesta marca rep potenciació i protecció en el mercat. A més s’ha creat una ruta que reb el nom de Caviar & Pintxos, on alguns bars de pinxos oferiran degustacions de caviar o tapes elaborades amb carn d’esturió aranés. Des de l’any 2005 en la població de Les (Baish Aran), a escassos quilòmetres de la frontera francesa, trobem al costat del riu Garona la piscifactoria de Caviar Nacarii, situada a 700 metres d’altitud i escassos quilòmetres del naixement del riu Garona, en un paratge natural. Les seves aigües pures i cristal·lines procedents del desglaç d’alta muntanya és l’ingredient indispensable per obtenir un caviar de qualitat excel·lent. Caviar Nacarii reprodueix les condicions naturals del seu hàbitat a la mar Càspia regulant la temperatura de l’aigua a fi de produir un caviar de qualitat i sabor excepcionals, elaborat de forma artesanal com fa més de 200 anys en un procés delicat i ecològic. La carn d’esturió o també anomenada carn de caviar, és blanca, suau i consistent permetent realitzar receptes elaborades, a més és una de les carns amb el percentatge d’omega-3 més alt del mercat superant el salmó en un 30%. | ||
Les visites guiades al centre de producció de Caviar Nacarii, són el complement perfecte per obtenir més informació sobre aquesta joia de l’alta gastronomia. Durant tot el mes, s’oferiran visites guiades totes les tardes, per donar a conèixer els orígens i la història del caviar, així com tots els processos que s’han de seguir per l’obtenció d’aquest exclusiu producte. | ||
Però el caviar no només s’utilitza per la gastronomia, sinó que també es fa servir en tractaments de bellesa corporals i facials. Les Termes de la Baronia de Les disposa d’una exclusiva i pionera línia de productes cosmètics, Caviar Cosmetic, on trobem diferents productes ens els que inclouen caviar natural, amb l’objectiu de rejovenir la pell aportant un gran poder antioxidant, rehidratant i regenerador de les estructures cel·lulars. | ||
També es poden trobar alguns paquets a través d’agències de viatges o als diferents punts d’informació de la Val d’Aran, comercialitzant les diferents activitats que es portaran a terme durant el mes (allotjament, menús gastronòmics, visita guiada, circuit termal i tractament facial Caviar Cosmetic). Si creus que el caviar és un producte solament a l’abast d’uns escollits, vine aquest mes de març a la Val d’Aran i comprova com els diamants negres del Pirineu són a la teva mà. |
Centre informacio 1
- Torisme Val d’Aran
- Ctra. de Gausac, 1 (Vielha)
- 25530 - Vielha e Mijaran
- Tel: 973 64 06 88
- www.visitvaldaran.com
Població: Vielha e Mijaran
BUTLLETÍ
Vols rebre informació puntual?
Subscriu-te!
Subscriu-te!
