
Al pavelló poliesportiu es porta a terme aquesta participativa festa gastronòmica a l’entorn d’un plat molt propi d’aquestes contrades de Catalunya: la cassola . Els centenars i centenars de participants poden dinar a la festa ja sigui gràcies al servei de càtering que disposa l’organització o elaborant-se ells mateixos la seva pròpia cassola. |
Però que és això de la cassola? Doncs una menja molt pròpia de les terres de Lleida, on hi cap una mica de tot, des de tot tipus de carns, com a varietat de verdures i els imprescindibles caragols. És un plat que aprofita tot allò que la terra ens proporciona, ben condimentat i amb les proporcions justes. Diuen els entesos que hi ha tantes formes d’elaborar la cassola com cuiners a fer-la. Però el millor és no parlar-ne sinó degustar-la. I una bona manera de fer-ho és apropar-nos a Golmés en aquesta diada de la Festa de la Cassola !!! |
| Des de l’any 1986. |
BUTLLETÍ