
| Durant la Diada de la Maduixa de la Vallalta a Sant Pol de Mar,
és el moment de degustar aquest producte. No us esteu de menjar-lo amb els ulls tancats mentre la vostra memòria repassa, de mica en mica, tots aquells camins que porten cap a les terres agrícoles de Sant Pol de Mar. |
El conreu de la maduixa del Maresme ha modelat el paisatge dels vessants de la serralada litoral de molts municipis de l’Alt Maresme i ha fet que durant molts anys un gran nombre de famílies hagin pogut viure del seu conreu. Els terrenys de sauló amb pendent i un bon drenatge són especialment apropiats per al seu conreu. Poder degustar les maduixes del Maresme, collides el mateix dia, sense que hagin patit un transport i en el seu punt òptim de maduració, és un plaer que ens permet gaudir d’un dels gustos i aromes més arrelats a la nostra comarca. Una de les varietats més típiques és la “Pájaro”, que es caracteritza perquè té un color vermell intens, una gran dolçor i una forma molt regular. |
| JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA MADUIXA DE LA VALLALTA AL MARESME Del 21 d’abril al 29 de maig de 2012 |
BUTLLETÍ