Forn Franquesa és una petita empresa familiar situada al poble de Perafita, i de tradició centenària.
L’ofici de pastisser l’hem mantingut al llarg de més de tres generacions; els nostres besavis ja eren forners i encara ara els nostres productes es valoren per la seva qualitat d’elaboració artesana.
El tret diferencial que tenen les nostres coques és el fet que es couen amb forn de llenya de pi, i que són conegudes pel seu acurat procés d’elaboració.
|
LES NOSTRES COQUES TÍPIQUES
- Coca de mantega
- Coca prima o de vidre
- Coca farcida de xocolata
- Coca d’ou amb crema
- Coca d’ou amb fruita
- Coca d’ou amb cabell d’àngel
- Coca d’ou amb ametlla
|
|
ELS NOSTRES PRODUCTES
- Pastis de poma
- Pastis de xocolata
- Pastis de formatge
- Músic de fruits secs amb cabell d’àngel
- Coca de llardons
- Reixada de xocolata
- Coca de pasta de full amb cabell d’àngel
- Galetes
|
|
|