FIRES FIRES GASTRONÒMIQUES FIRA DE L’OLI I L’ESPÀRREC DE GODALL

FIRA DE L’OLI I L’ESPÀRREC DE GODALL

Propera edició: 09/03/2013a 10/03/2013

Godall - Fira de l’Oli i l’Espàrrec (Foto: Josep Maria Simó)

La Fira de l’Oli i l’Espàrrec, que es celebra als locals i la plaça de la Cooperativa de Godall, permet degustar l’oli novell de la temporada i el tast de plats fets amb espàrrecs, producte molt típic de la població.

La Cooperativa l’any 2003 va posar en marxa, amb molt d’esforç de tots els socis (100), un nou molí d’oli, situat al Camí Vell d’Amposta, s/n, amb un procés de recepció, molturació, emmagatzematge i envasat més modern, que té com a resultat una major qualitat del producte final “l’oli d’oliva”, en les seves dues varietats “Oli d’Oliva Verge” i “Oli d’Oliva Verge Extra” i ara “Oli d’Oliva Verge Extra DOP”, sempre de Collita Pròpia.

Per aquest motiu estem treballant en dos línies separades, una amb un decanter de 75 tn/dia per les olives plegades del terra i un altre de 45 tn/dia per les olives collides al “vol” en xarxes.

Godall - Fira de l’Oli i l’Espàrrec (Foto: Agrícola Cat. i S. de Crèdit de Godall)

Actualment es recull una mitjana de 1.500 tn/campanya d’olives bàsicament del propi terme municipal i dels confortants sent les varietats més implantades en la zona d’influència la Morruda 40%, la Sevillenca 40% i la Farga 20%. Amb una mitjana de 500 tn/campanya d’oli i 70.000 lts. envasats.

L’oli envasat es comercialitza amb el nom “Molí Clapises”. L’Oli Verge en envasos de plàstic, d’ 1, 2 i 5 litres, i l’Oli Verge-Extra, en envasos de plàstic, de 2 i 5 lts., també en ampolles de vidre de 0,750 cc. 0,500 cc i 0,250 cc.

A partir d’aquesta campanya comercialitzem sota la marca “Lacrima Olea”. Oli Verge Extra amb DOP (Denominació d’Origen Protegida) Baix Ebre-Montsià, en envasos de 5 lts. i de 0,750 cc.

Godall - Fira de l’Oli i l’Espàrrec (Foto: Josep Maria Simó)

Vam pensar que una de les maneres per donar a conèixer les virtuts nutricionals, terapèutiques i culinàries d’aquest oli d’oliva com a element essencial dins la dieta mediterrània, era, organitzar una fira de l’oli i com a complement l’espàrrec, també típic del nostre terme.

Apart d’organitzar un esmorzar en productes típics del poble (botifarres, coc en sal, all i oli, truita d’espàrrecs) hi hauran diferentes activitats, tot per atraure el màxim de gent possible i donar a conèixer el poble i sobretot el nostre estimat oli d’oliva.

Godall - Fira de l’Oli i l’Espàrrec (Foto: Agrícola Cat. i S. de Crèdit de Godall)

Amb l’afany de difondre i donar a conèixer el magnífic oli, disposen d’una pàgina web a Internet www.olidegodall.es on a banda de promocionar l’oli hi trobareu fotos, vídeos i una botiga virtual.