Fira de la Tòfona a Vimbodí i Poblet

Propera edició: 18/01/2025 a 19/01/2025

Vimbodí i Poblet acollirà per primera vegada la fira de la tòfona negra, el cap de setmana del 20 i 21 de gener de 2024, a la zona del recinte del pavelló poliesportiu. Hi haurà el mercat de la tòfona fresca i productes KM0, amb degustació de vins i tapes amb aquest producte, diferents showcookings de xefs amb Estrella Michelin, una jornada tècnica i el 7è Concurs de Gossos tofonaires al camp de futbol.

Vimbodí i Poblet - Fira de la Tòfona

20 DE GENER DE 2024

10.00 h – Obertura del recinte firal:  Mercat de la tòfona fresca i productes KM0, amb degustació de vins i tapes amb tòfona negra (Pavelló poliesportiu)

10.30 h – Inauguració oficial de la VII Fira de la Tòfona Negra al recinte firal 

11.00 h – Showcooking: ‘La cuina de la Tòfona Negra’ amb el xef Rafael Múria del Restaurant Quatre molins de Cornudella de Montsant, guardonat per quart any amb Estrella Michelin (Sala polivalent)

12.00 h – Degustació de tapes trufades al recinte firal

12.30 h – Showcooking: ‘Aplicacions de la tòfona a la cuina’ amb el xef Francesc Arumí del restaurant Can Jubany, guardonat amb Estrella Michelin (Sala polivalent)

15.30 h – Tancament del recinte firal

 

21 DE GENER DE 2024

9.00 h – Esmorzar popular

10.00 h – Obertura del recinte firal, Mercat de la tòfona fresca i productes KM0, - degustació de vins i tapes amb tòfona negra (Pavelló Poliesportiu)

10.30 h – Jornada Tècnica: ‘Efecte en l’època de recol·lecció i la quantitat de tòfona negra, en funció del tipus de nius de turba i de la dosi de reg’, a càrrec de Daniel Oliach del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (Sala polivalent)

12.00 h – 7è Concurs de Gossos tofonaires (Camp de Futbol). ?Inscripcions al concurs de gossos tofonaires a partir del dia 08/01/2024 a tofonadelaconca.info@gmail.com

12.00 h – Degustació de tapes trufades al recinte firal

13.30 h – Entrega de premis del concurs

15.00 h – Tancament del recinte firal i fi de la fira
 

Centre informacio 1

Població: Vimbodí i Poblet

Fires, Festes i Activitats

Visita els Pobles i Ciutats de Catalunya

Omple almenys un camp, la resta els pots deixar buits
Vimbodí i Poblet - Ajuntament
Vols rebre els nostres butlletins
Facebook Festacatalunya
Instagram
Municipis senyalitzats amb QR. Visita autoguiada
A cau d�orella
amic, mitjans d�informació i comunicació OJD 
Festacatalunya · Tel. 938046359
Contactar · crèdits · avís legal · Mapa Web