La Festa del Tomàquet del Bages, l’esdeveniment al voltant del producte estrella de l’horta bagenca, celebrarà la novena edició del 19 al 27 de juliol. La festa tindrà els formatges i derivats làctics com a producte convidat.
Com cada any, el programa inclourà diferents jornades tècniques, showcookings, degustacions, visites a productors, el tradicional Mercat del Tomàquet i moltes activitats més! Aquest any també s'incorporen diverses activitats vinculades a la transhumància d'un ramat de cabres, que arribaran a Manresa el divendres 18 de juliol, procedents de la platja a través del camí ramader de Marina.
L’últim dia, el dissabte 26, es tornarà a fer el Mercat del Tomàquet al Passeig Pere III.
La Festa del tomàquet és:
-
Un homenatge a la nostra pagesia
-
Una manera de consumir, pròxima, local i coherent
-
L’exaltació del producte de temporada
-
La potenciació d’una distribució coherent i de proximitat
-
L’arrelament a un territori i a un paisatge
-
Admiració per la Séquia de Manresa, el canal que fa 600 anys que ens dona aigua
-
Un agraïment a la restauració bagenca que aposta pel producte de proximitat
-
Una picada d’ullet a totes les persones que guarden, cuiden i mimen les llavors
-
Un espai de reflexió i relació amb l’entorn del producte estrella de la nostra horta
|
Producte convidat: el formatge i els derivats làctics
La festa manté l’aposta pel producte convidat, amb la voluntat de donar a conèixer els diversos productes que es produeixen a la comarca. Enguany, seran els formatges i els derivats làctics.
El formatge i els derivats làctics són un producte artesà que resulta d’un procés manual, d'un coneixement transmès de generació en generació i d'una profunda connexió amb el territori.
Quan la llet prové de ramats propis o de proximitat, a més d’oferir-nos un producte de gran qualitat que contribueix a generar riquesa en ambients rurals, ajuda a la prevenció d’incendis i al manteniment del paisatge, a la conservació de la biodiversitat i a la millora ambiental.
Per a més informació (enllaç)
|