Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

LA RUTA DEL XATÓ és una gran aventura que et proposem per gaudir de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Una aventura gastronòmica, estretament lligada als vins de la DO Penedès i a un plat únic al món, el saborós xató, originari de les nostres terres. Vine a fer-ne un tast!

Però la Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure. Inclou més de 200 propostes d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles… Festivals, museus, senderisme, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i altres activitats que et permetran gaudir-ne en parella, en família o amb d’amics.

Els millors restaurants de la regió t’ofereixen el seu talent culinari. I enguany, per acabar d’amanir-ho, estrenem el Xató Tapa, un nou itinerari gastronòmic per bars i restaurants, que et permetrà assaborir tota la creativitat del xató en forma de tapa.

Vine a Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú i comença a viure l’experiència de la Ruta del Xató!

El xató és un plat tradicional català absolutament deliciós. S’elabora amb escarola i peix dessalat: bacallà, tonyina i anxoves o seitons. Però el secret del xató, allò que et fa repetir, una vegada i una altra també, és la salsa. La #salsaXato porta ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, sal i oli d’oliva. Més mediterrània no pot ser. Des de sempre, el xató es menja a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Ningú no sap exactament com n’és, d’antic, ni on es va inventar.

Més informació: www.rutadelxato.com


PROGRAMA 2018-2019