Caves Joan Bundó Pons a Pacs del Penedès ***
El cava és el fruit de les vinyes de la il·lusió d'uns homes i d'unes dones que any rere any, s'uneixen a l'esforç de la terra per donar vida a aquest cava d'acurada elaboració. El nostre cava, elaborat amb les varietats autòctones del Penedès: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Joan Bundó Pons neix seguint el "Mètode Tradicional" , tractan artesanalment cadascuna de les ampolles, assegurant un repòs mínim de dos anys pel "Brut Nature", passant de les rimes als pupitres a les rimes pel seu aclarit manual per seguidament ser desgorjades.
|
