Celler Vinyes singulars a Pacs del Penedès ***
El projecte Vinyes Singulars, reneix l’any 2011, a partir d’una llarga tradició vinícola, iniciada l’any 1405 per la família, que durant més de 6 segles ha viscut i treballat les seves terres. La finca s’extén sobre una superfície de 120 hectàreas, conformades per un mosaic de cultius i ecosistemes. El cultiu principal és la vinya amb 34 hectàreas, seguit del cereal, la horta, les oliveres, els ametllers i altres fruiters. El seu compromís és elaborar vins sincers, que expliquin el territori de la manera més sana i natural possible, amb una mínima intervenció per part seva.
Fruit del respecte per l'entorn i per l’ecosistema en el que treballen, practiquen l’agricultura ecològica i defensen l’equilibri entre l’activitat humana, animals i plantes. |
