A la Fira de Rasquera, una de les més emblemàtiques del territori, es reivindica la Cabra Blanca de Rasquera, una espècie autòctona de la zona que pastura en llibertat. Aquesta espècie de cabra que està dedicada a la carn es troba en greu perill d’extinció
Un dels moments més importants de la fira es concentra en la degustació de cabra. També i especialment, no ens podem perdre la baixada del ramat quan un grup de cabres i ovelles retornen de la muntanya, concretament de la Serra de Cardó, per a arribar al poble, recordant les antigues baixades transhumants.
|