Fira de l'Oli del Vallès i Mercat del pa artesà a Bigues i Riells del Fai

Propera edició: 24/01/2026
Bigues i Riells del Fai forma part de la zona de conreu de l’oliva vera (enllaç secció Productes autòctons) i compta amb l’únic trull de la comarca: el trull de Can Sapera. L’oliva vera es caracteritza per la seva productivitat i la seva capacitat d’adaptació a les condicions adverses. És de maduració tardana i produeix un oli afruitat, d’un color verd intens i amb aromes secundàries de menta i fulla.
 
A dia d’avui, podem conèixer el procés de producció d’aquesta varietat i degustar-ne l’oli gràcies als pagesos que encara la conreen i a la fira que se celebra cada gener, des de 2012, al trull de Can Sapera de Bigues. S’erigeix com la fira més emblemàtica del municipi i configura una cita indispensable a la comarca per la seva tasca en la recuperació i la reivindicació de la varietat vera, que complementa la promoció del consum d’oli d’aquesta varietat que la comissió de la fira en fa al llarg tot l’any.

La Fira de l’oli vera i el pa artesà l’organitza l’Ajuntament i el Consell Comarcal del Vallès Oriental, i compta amb el suport de La comissió d’Slow Food Vallès (l’associació internacional que vetlla pels productes de quilòmetre zero), la Xarxa de Productes de la Terra i la Diputació de Barcelona.

A la Fira es pot presenciar la mòlta de les olives i visitar el trull, així com també tastar l’oli juntament amb el pa artesà elaborat al nostre municipi i al seu entorn. A més a més, la sisena edició (2018) del certamen va deixar clara la voluntat innovadora de l’organització, que va erigir amb èxit el primer concurs d’allioli de Bigues i Riells del Fai, amb la voluntat que veïns i visitants preparin la salsa amb oli vera.

Bigues i Riells del Fai - Fira de l'Oli del Vallès i Mercat del pa artesà

 
L’1 de febrer es podrà gaudir de parades amb productes de proximitat i d'alta qualitat. La plaça de Miquel Bosch serà l'escenari de la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà de Bigues i Riells del Fai del 2025, l’1 de febrer de 9.00 a 14.00 hores.
 
L'Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i el Consell Comarcal del Vallès Oriental han programat una fira farcida d’activitats:
  • De 9.00 h a 14.00 h: Parades d’oli de la varietat vera i d’altres varietats, de pa artesà amb farines antigues i de productes de proximitat de Productes de la Xarxa de la Terra.
  • 10.30 h Primer tast d'olis, a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, al Teatre Auditori Polivalent. Places limitades, inscripcions a la fira.
  • D'11.00 h a 13.00 h Taller infantil
  • 11.30 h Show cooking, a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental.
  • De 12.00 h a 13.00 h Juga a encertar l'oli. Vine a fer un tast a cegues, pots guanyar una ampolla d'oli d'alta qualitat!
  • 12.30 h Segon tast d'olis, a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, al Teatre Auditori Polivalent. Places limitades, inscripcions a la fira.
  • 13.30 h Sorteig de tres paneres amb productes locals de qualitat.
Durant el mes de gener se celebraran els actes previs a la fira amb un doble objectiu. D’una banda, acostar la fira a la població i de l’altra, afavorir la creació de sinergies entre els actors del món de l’oli del Vallès i del pa artesà.
 
27 de gener - Tast gastronòmic
El restaurant can Traver acollirà el "Tast gastronòmic" del 2025, dirigit a productors d'oli i a professionals de la restauració, a les 16.20 hores. Es farà una passejada i xerrada a les oliveres de can Traver, parlaments, un tast d'olis a càrrec de cada productor i un tast gastronòmic a càrrec de cuiners associats al Gremi d'Hostaleria del Vallès Oriental. L'assistència és amb invitació prèvia.

31 de gener - Jornada tècnica
El Teatre Auditori Polivalent serà l’escenari de la jornada tècnica, dirigida als professionals del món de l’oli, a les 17.30 hores. Enguany, la jornada serà dedicada a la interpretació d’un butlletí d’anàlisi. L'assistència és amb invitació prèvia.

Del 27 de gener al 2 de febrer - Exposició fotogràfica
El vestíbul del Centre Cívic i Cultural El Rieral de Bigues acollirà la mostra "Ofici, esforç i tradició. Una retrospectiva de la Fira de l’oli i el Mercat del pa artesà".
 
Del 20 de gener al 2 de febrer - Exposició a la biblioteca
Dues setmanes abans de la fira la biblioteca municipal tindrà en exposició diversos documents temàtics (llibres i revistes) sobre el món de l’oli d’oliva i del pa artesà amb farines antigues.
 

Centre informacio 1

Fires, Festes i Activitats

Visita els Pobles i Ciutats de Catalunya

Omple almenys un camp, la resta els pots deixar buits
Bigues i Riells del Fai - Ajuntament
Vols rebre els nostres butlletins
Facebook Festacatalunya
Instagram
Municipis senyalitzats amb QR. Visita autoguiada
A cau d�orella
amic, mitjans d�informació i comunicació OJD 
Festacatalunya · Tel. 938046359
Contactar · crèdits · avís legal · Mapa Web