Fira del Bolet de Cantonigròs: el Collsacabra es vesteix de tardor
Fira del Bolet de Cantonigròs és una cita dedicada al món boletaire que, any rere any, posa el bolet del Collsacabra al centre de l’activitat a Cantonigròs. La fira combina venda i tastets de productes locals, parades d’artesania, divulgació micològica i una exposició que permet conèixer la diversitat de bolets de l’entorn. L’edició actual arriba a la XXIX edició, una mostra de la continuïtat que ha assolit aquesta celebració.
Fira del Bolet de Cantonigròs, una trobada amb aroma de bosc
La Fira del Bolet de Cantonigròs té un dels seus principals atractius en l’exposició de bolets del Collsacabra, instal·lada a les Antigues Escoles. És un espai especialment interessant per aproximar-se a la varietat micològica de la zona i entendre millor el protagonisme que els bolets han adquirit dins aquesta celebració.
La divulgació també hi té un paper destacat. En l’edició actual, la fira incorpora la conferència «Els bolets comestibles desconeguts», a càrrec de Laia Ribas, de la Societat Catalana de Micologia. En edicions anteriors s’hi han programat xerrades sobre els bolets més comuns del Collsacabra, així com presentacions relacionades amb la identificació i la cuina boletaire.
El bolet també es menja: tastets i producte local
La gastronomia és un altre dels eixos de la Fira del Bolet de Cantonigròs. Les parades ofereixen tastets de productes locals i la programació inclou un dinar de tastets a la mateixa fira. Aquesta vessant gastronòmica connecta directament el producte de temporada amb les elaboracions que es poden descobrir durant la jornada.
El vincle entre bolets i cuina ja formava part de la fira en edicions anteriors, amb activitats com showcookings dedicats específicament a la cuina del bolet i propostes gastronòmiques elaborades amb productes locals.
Fira del Bolet de Cantonigròs: artesania, cultura i vida al carrer
Més enllà dels bolets, la Fira del Bolet de Cantonigròs omple el carrer Sant Roc amb parades d’artesania, productes locals i degustacions. La jornada es completa amb activitats culturals i familiars, de manera que el programa combina divulgació, gastronomia i entreteniment sense perdre el bolet com a fil conductor.
Què és la Fira del Bolet de Cantonigròs?
És una fira dedicada als bolets del Collsacabra, amb exposició micològica, productes locals, artesania, gastronomia i activitats divulgatives.Què s’hi pot trobar?
Bolets, tastets de productes locals, artesania i activitats relacionades amb la micologia i la gastronomia.On se celebra?
La fira se celebra a Cantonigròs, amb activitats principalment al carrer Sant Roc i a les Antigues Escoles.
