La Serralavella és una diada que se celebra cada any el dimecres del mig de la Quaresma –concretament el quart dimecres- i antigament significava un descans per a la mainada mentre passaven els 40 dies de dejuni i abstinència que exigia la Quaresma.
Arribat aquest dia, els nens s'ajuntaven formant grups carregats amb un cistell, un tronc i un xerrac. Aquestes colles s'engalanaven amb una bandera com a estendard. Tot el dimecres el dedicarien a anar a cantar casa per casa la cançó de la Serralavella mentre serraven el tronc tot simbolitzant que serraven la Vella Quaresma pel bell mig; una vegada acabada la cantada cada casa els donava ous, ametlles, dolços... i algun dineret.
Aquesta tradició l'hem adaptada als nostres temps i d'aquell descans hem fet una festa on us convidem a formar-ne part! Gaudiu de la Festa de la Serralavella i d'Ullastrell!