Festa de l'Espiga a Mollet del Vallès

La Festa de l’Espiga és una celebració que posa en valor la relació històrica de Mollet del Vallès amb el món dels cereals, l’agricultura i el patrimoni industrial vinculat a la farina. L’esdeveniment, que té com a escenari principal l’entorn de la Farinera Moretó, vol apropar la ciutadania a les arrels agrícoles del municipi i recordar la importància que aquest sector ha tingut en el desenvolupament econòmic i social de la ciutat.

La iniciativa també serveix per reivindicar el paper de Gallecs com a espai de producció agrària sostenible i com a referent de l’agricultura ecològica a Catalunya. A través d’una jornada oberta a tots els públics, la festa fomenta el coneixement del territori, la cultura alimentària i la preservació de la memòria col·lectiva.

Amb aquesta proposta, Mollet reforça el seu compromís amb la difusió del patrimoni local, la sostenibilitat i la transmissió dels valors vinculats al camp i a la tradició cerealista.