Fira del Tomàquet del Vallès a Santa Eulàlia de Ronçana

Des de la Regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Santa Eulàlia, amb la col∙laboració del Consell Comarcal del Vallès Oriental, s'han organitzat diverses activitats ja habituals en les darreres edicions de la fira, tot i que s'adaptaran a les mesures sanitàries i, en alguns casos, caldrà reservar plaça.
 

Enguany es recupera el Concurs de Cuina del tomàquet en cru i cuinat de varietats locals del Vallès, que es va estrenar a l'edició de 2019. El concurs tindrà lloc diumenge a les 13h i, en acabat, es farà públic el veredicte i l'entrega de premis. Una altra activitat que es tornarà a fer és el Show cooking amb l'elaboració de tapes fetes amb tomàquets de varietats locals, el qual es farà el dissabte a les 13h.
 

La Fira del Tomàquet també acollirà la presentació del nou gaspatxo Termal, elaborat amb aigües medicinals de Caldes de Montbui i amb tomàquets de proximitat, el dissabte a les 12.15h. A la mateixa hora del diumenge es presentarà el projecte "Conserves de tomàquet feta amb Tomàquets de varietats locals", a càrrec de Llavors Orientals.

Tant dissabte com diumenge hi haurà dues visites guiades a l'hort de l'Espelt, a càrrec de Llavors Orientals, una a les 9.15h i una altra a les 11.15h. També es podrà participar a un taller familiar, a càrrec d'Agromosaic Associació de Productors i Elaboradors Ecològics del Vallès Oriental (10.15h), i a un tast de varietats antigues de tomàquets, a càrrec d'Slow Food Vallès (11.45h).

A més a més, durant els dos dies de la fira els visitants obtindran el llibret “Varietats antigues de tomàquets del Vallès” i podran comprar tomàquets i productes locals directament als pagesos i productors de la comarca que cultiven i elaboren de forma artesanal.

La Fira del Tomàquet s'organitza amb la col∙laboració de Llavors Orientals, Slow Food Vallès i El Molí d'en Vendrell, amb el suport de Diputació de Barcelona, Xarxa de Productes de la Terra i Turisme Vallès.