Ajuntament de la Seu d'Urgell
Plaça dels Oms, 1
25700
Tel: 973 350 010
Ajuntament de la Seu d'Urgell
Plaça dels Oms, 1
25700
Tel: 973 350 010
Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell: el Pirineu es troba al voltant del formatge
La Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell és una cita especialment vinculada als productes del Pirineu i, sobretot, a la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, un dels grans reclams de la celebració. La proposta converteix els carrers i espais firals de la ciutat en un punt de trobada entre formatgers artesans, productors, professionals i visitants interessats en descobrir la diversitat formatgera de la serralada.
Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell i el sabor dels formatges del Pirineu
La Fira de Formatges Artesans del Pirineu permet conèixer una àmplia representació de formatgeries procedents dels diferents territoris pirinencs. Hi tenen presència elaboradors dels Pirineus catalans, aragonesos, navarresos, bascos i francesos, que presenten directament els seus productes al públic.
Els estands ofereixen un espai per conèixer, degustar i comprar formatges artesans, però també per descobrir les particularitats de cada elaboració i conversar amb els mateixos productors. És aquesta relació directa amb els formatgers la que dona a la mostra un caràcter especialment proper.
Una Fira de Formatges Artesans del Pirineu per tastar i aprendre
La gastronomia és només una part de l’experiència. La Fira de Formatges Artesans del Pirineu incorpora una Aula de Tast dedicada al coneixement del formatge artesà, amb activitats orientades a descobrir-ne les característiques i aprofundir en la cultura formatgera. També s’hi celebra el Concurs de Formatges Artesans del Pirineu, que posa en valor la qualitat de les elaboracions participants.
Aquest component divulgatiu fa que la visita vagi més enllà de la simple degustació i permet entendre millor la feina que hi ha darrere de cada formatge.
Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell: molt més que formatges
La Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell amplia la seva proposta amb artesania, productes de proximitat i ecològics, gastronomia, activitats culturals, comerç i altres espais firals.
Aquesta diversitat fa que la fira tingui una dimensió pròpia més enllà del món formatger, mentre que la mostra de formatges continua actuant com un dels seus principals elements diferenciadors.
Què és la Fira de Formatges Artesans del Pirineu?
És la mostra formatgera integrada dins la Fira de Sant Ermengol, amb productors artesans de diferents territoris del Pirineu.
Es poden tastar i comprar formatges?
Sí. Els mateixos formatgers participants presenten els seus productes i ofereixen possibilitats de degustació i compra.
Quines activitats relacionades amb el formatge s’hi fan?
La programació inclou Aula de Tast, concurs de formatges i activitats de divulgació vinculades a l’elaboració i al consum del formatge artesà.
