Ajuntament de Navàs
Plaça de l'Ajuntament, 8
08670
Tel: 93 839 00 22
Ajuntament de Navàs
Plaça de l'Ajuntament, 8
08670
Tel: 93 839 00 22
“Conjunt de dues tines excavades a la roca d’època medieval, emplaçades a l’extrem d’una petita cinglera, uns 400 m al sud-oest de les ruïnes de Sant Pere de l’Alou.
Cadascuna de les tines ocupa un sector del rocam, que aquí dibuixa un perfil retallat, i consta del seu “follador”. La tina era la cavitat més gran on tenia lloc el procés de fermentació, i el follador o funyador, de menys profunditat, és on es trepitjava el raïm. En aquest cas no hi ha cap canal que comuniqui tines i folladors, o sigui que el most s’havia de trascolar manualment. A les parts baixes de la roca hi trobem les dues boixes per on les tines desguassaven. Una de les boixes compta amb una pica de decantació, en aquesta zona anomenades popularment biots, que servia per filtrar el solatge. L’altra ha estat tapada amb una pedra, segurament per poder aprofitar la tina com a dipòsit.”
Text: Mapa del Patrimoni de la Diputació de Barcelona
Veure la pàgina principal amb totes les experiències
Pedres que parlen, fornots, trulls i tombes a Navàs ***